隨州酸菜，又名黑白菜。是隨州曾都區特有的地方品種，屬落地植物，葉片濃綠至深綠色，泡狀葉，顏色深，全綠，葉肉厚，質地柔軟，抗寒性強。經過霜雪，品質特別好，春節前後上市，是春節期間城鄉居民最愛吃的菜之壹。
2.隨州古銀杏
隨州銀杏，隨州當地人也叫銀杏，是孑遺植物中最古老的種子植物。植物學經常將銀杏與恐龍相提並論，被譽為植物界的大熊貓。銀杏屬於幹果的範疇，在眾多幹果中，銀杏的經濟價值排名第三。
3.睢縣葛粉
隨縣葛粉是湖北隨州市曾都區的特產。野生葛粉是近年來悄然興起的食療保健佳品。睢縣葛根資源十分豐富。從大紅山到桐柏山，野生葛根隨處可見。隨州市已開發出葛根液、葛根柿子E茶、野生葛粉、葛根顆粒等系列產品。
4.隨州蜜棗
這種蜜棗產於被譽為“中國蜜棗之鄉”的唐縣鎮。它又大又甜。隨州金蜜棗以天然羅漢棗和白糖為原料，經百年工藝精制而成。是顏地神農之鄉、編鐘之鄉隨州的傳統產品。紅棗是隨州的壹種傳統食品，以其金黃透明、肉厚肉厚、香甜可口、風味獨特而聞名。
5.隨州芽茶
隨州芽茶是湖北省隨州市的特產。隨州芽茶的特點是繩直，芽頭肥壯均勻，銀綠色隱綠色，清香，滋味醇厚，湯色明亮。隨州芽茶受地理標誌保護。