1.植物科學與技術專業主要研究傳統農業生產技術和現代生物技術的基本知識和技能，將傳統農學、園藝學、植物保護和現代生物技術有機結合起來，進行植物育種、栽培、保護和新品種的研發。
2.海洋資源與環境主要是以現代海洋生物資源管理技術和海洋學、生態學相關理論知識為基礎，以解決海洋資源可持續利用和海洋生態環境保護問題，以開發、保護海洋資源和修復受損海洋生態系統為主。
3.建築環境與能源應用工程專業是培養學生在工業與民用建築中從事規劃設計、建築安裝、運行管理、R&D、暖通空調系統制造等技術工作，具有紮實的基礎理論知識和專業能力。
4.食品科學與工程專業是以食品科學與工程科學為基礎，研究食品營養與健康、工藝設計與社會生產、食品加工與貯藏、食品安全與衛生。它是生命科學和工程科學的重要組成部分，是連接食品科學和工業工程的重要橋梁。
5.環境設計專業是人居環境設計的重要組成部分，涵蓋建築工程技術、人文藝術、城市景觀等領域。，主要致力於室內外人居環境設計研究和環境創造實踐。
旨在培養德、智、體、藝全面發展，具有良好的人文藝術素養，系統掌握環境設計基礎理論和專業技能，具有創新精神和能力，能適應當代社會發展需要，具有較強的團隊合作能力、終身學習能力和全球視野，敢於探索、勇於擔當的高級應用型設計人才。
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