青島拉幹臣食品有限公司作為深耕肉類行業近20年的實力企業，在山東省乃至全國都有很高的知名度。2016年被評為“山東老字號”企業，綜合信譽優秀。
我司系列產品在各類活動中榮獲“島城優秀禮品品牌”、“半島美食文化節最受喜愛的特色食品品牌”、“2013中國(青島)食品安全品牌”、“2014島城3.15誠信特色食品”等多項榮譽。
百年土竈燒雞還榮獲國際風箏聯合會“藍天杯獎”，被授予青島市“壹村壹品”稱號。2019年被平度市授予“市級非物質文化遺產”，與多家知名酒店、單位有著良好的合作關系。面對“無肉不歡”的消費者，來自被譽為“火腿之鄉”的平度市的青島老火腿足夠正宗，是當地著名的特產。
它不計成本，精選上等食材，選用當地散養的山豬，壯而不肥，活躍度大，瘦肉含量更高。《洞窟蟾蜍》用的零件也很精致。必須是結實的瘦肉，加上壹定比例的豬後腿，這樣才能保證肥瘦黃金比例，口感會更好。
不同於流水線大批量生產的火腿，魚香緣老青島火腿的含肉率≥96%，紮實盡責。雞鴨和太多澱粉都沒加。腸衣切開，可以看到大塊的肉，紋理清晰，根部分明。是純肉的緊實度，帶給消費者極佳的食用體驗。
在制作工藝上，禦味源青島老火腿傳承了正宗的果木熏制和烘焙工藝。公司擁有完備的生產設施，壹流的全封閉恒溫生產車間，並引進先進的生產設備和現代化的生產加工手段。經過幾個小時的腌制，火腿用上好的果樹煙熏烘烤，肉香和木本水果充分融合。腸衣緊脆，口感豐富。