青花瓷以其清新、典雅、古樸和美麗而聞名。它具有很強的藝術欣賞性，受到世界各國人民的廣泛喜愛。青花瓷的裝飾主題元素非常廣泛，涵蓋了時間上的所有事物，類似於中國水墨畫。無論是花鳥蟲魚，還是山水人物，甚至是妖魔鬼怪，都可以畫出來，用極其簡單的線條勾勒出最生動的藝術形象，其中花鳥畫是青花瓷創作中典型的表現元素。
常見的如龍鳳、鯉魚、牡丹等意象常被用來象征繁榮昌盛，而松、竹、梅、蓮則被用來表達自己的誌向，表達自己的毅力和堅韌。同樣，青花瓷的花鳥紋也隨著不同種類的花鳥而變化。比如鴛鴦象征夫妻恩愛，喜鵲象征喜事。壹般來說，青花瓷花鳥紋的意義主要是吉祥和祝福。
藝術欣賞
青花瓷花鳥畫的藝術手法與中國傳統水墨畫非常接近。畫中要表達的情感是壹樣的，他們藝術創作的靈魂是壹樣的。中國水墨畫可以用同樣的效果把墨水蘸在宣紙上，這樣墨水就可以分成五種顏色。到了明代中後期，青花瓷藝人已經掌握了青花瓷繪畫中的“分水”技術，而且還具有濃郁的青花色彩。青花瓷像宣紙上的黑墨壹樣純凈。
簡潔卻又千變萬化，層次多變，時而像月光風中的藍天白雲，時而像蒙蒙炊煙，時而像幽靜曲徑的清泉谷，時而像碧波映襯的翡翠白鷺。藍白兩色在瓷器上相互跳躍共舞，交織出優美的樂章，傳播出壹種無法用語言和文字表達的藝術魅力。正是青花的獨特魅力，自其誕生以來壹直是中國瓷器的主流，成為壹種具有代表性的文化符號。