河谷地區海拔低，熱量豐富，土壤肥沃，水分豐富，風力弱，有利於種植業的發展；高原地勢高，氣候寒冷，熱量不足，風大，不適合農作物生長，但可以種草，發展畜牧業。山谷農業分布在中國的西藏和新疆。山谷地區地勢平坦，土壤肥沃，有機質豐富，熱量優於高原熱量，適宜種植。
青藏地區的主體是青藏高原，有“世界屋脊”之稱。這個地區的農作物主要有青稞(大麥的壹種)、豌豆、小麥和油菜。由於陽光強烈，晝夜溫差大，綠樹麥穗大而飽滿，單位面積產量相對較高。該地區也是我國重要的牧區，主要牲畜有牦牛、藏系綿羊和藏系山羊。
青藏地區的特點
1，地形特征
青藏地區因其高聳的地形成為壹個獨特的地區。青藏地區平均海拔4000多米，被譽為“世界屋脊”。“高”帶來的另壹個顯著的自然特征是“冷”。許多山峰終年積雪，冰川分布廣泛，雪山連綿。山峰之間的高度差不大，地形相對山區來說比較平坦。“遠看是山，近看是河。”
2.氣候特征
青藏高原氣候總體特點是輻射強烈，日照充足，氣溫低，積溫少，氣溫隨海拔和緯度的升高而降低，晝夜溫差大，幹濕分明，多雨夜，冬季幹冷時間長，風力大，夏季涼爽多雨，冰雹多。
3.資源特征
青藏地區擁有豐富的太陽能和地熱資源。該地區年日照時數比東部同緯度地區多1000小時左右。西藏拉薩年日照時數超過3000小時，被譽為“陽光城”。