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韓國炸醬面的做法小貼士

材料

食材:面條500g,100g;豬肉;

輔料:韓式盒裝炸醬4湯匙、時令蔬菜200g、蔥花、姜末、油、雞精1湯匙、糖2湯匙、醬油2湯匙、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、鹽1g。

韓國面條

1

豬肉切丁,加鹽、料酒、澱粉拌勻。

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準備韓國產的紮江面專用醬,超市進口專櫃有壹半賣。

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在同事的鍋裏燒開水,下面的水燒開,把面煮到濃稠,撈出水,然後瀝幹。

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鍋裏放油,放入蔥花和姜末炒香。

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炒肉丁。

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倒入少點醬油,翻炒肉丁。

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然後關小火,加入韓式炸醬翻炒約1-2分鐘。

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加入雞精,繼續把糖攪拌均勻。

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將時令蔬菜切成丁,加入醬汁中,小火翻炒。2、3分鐘就可以關火了。

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超級好的炸醬面,倒在面條上就可以用了。非常非常好,可以試試!

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技巧

我用了四季豆、黃豆芽、西葫蘆和紅辣椒做蔬菜。

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