食材:面條500g,100g;豬肉;
輔料:韓式盒裝炸醬4湯匙、時令蔬菜200g、蔥花、姜末、油、雞精1湯匙、糖2湯匙、醬油2湯匙、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、鹽1g。
韓國面條
1
豬肉切丁,加鹽、料酒、澱粉拌勻。
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2
準備韓國產的紮江面專用醬,超市進口專櫃有壹半賣。
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三
在同事的鍋裏燒開水,下面的水燒開,把面煮到濃稠,撈出水,然後瀝幹。
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四
鍋裏放油,放入蔥花和姜末炒香。
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五
炒肉丁。
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六
倒入少點醬油,翻炒肉丁。
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七
然後關小火,加入韓式炸醬翻炒約1-2分鐘。
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八
加入雞精,繼續把糖攪拌均勻。
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九
將時令蔬菜切成丁,加入醬汁中,小火翻炒。2、3分鐘就可以關火了。
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10
超級好的炸醬面,倒在面條上就可以用了。非常非常好,可以試試!
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技巧
我用了四季豆、黃豆芽、西葫蘆和紅辣椒做蔬菜。