我寫信是想告訴妳壹些關於食品安全的問題。
“民以食為天，食以安為先”，人類成長，經濟騰飛，社會進步，時代離不開食品，離不開安全、衛生、營養的食品。“怎麽會這樣？我們應該如何管理？”廣大人民群眾在不斷地要求“我們要吃安全的食品”廣大人民群眾在不斷地要求，群眾的呼喚，刺激著我們去行動去思考，去行動。
“食品企業，良心企業”，食品生產經營企業是合格的、優質的食品生產者，是立功者，也是劣質有害食品的制造者，並可能成為罪犯，所以說，食品生產經營者是食品安全的第壹所有者，決定食品質量的關鍵因素既是技術，也不是管理和設備，關鍵在於食品生產中人的關鍵在於管理所有者和從業人員的職業操守和道德水平。
死豬肉生產肉制品，使用工業石蠟制作火鍋底料，使用氫氧化鈉泡發產品，他們難道不知道這些東西的危害嗎？也非，讓我們聽聽生產蛋白質含量僅為2%的奶粉的生產企業主在聽到長期口服奶粉導致嬰兒死亡的大結局時是怎麽說的，“這種奶粉不能壹直吃，反正我們總是不吃，我們都到超市買幾十元壹罐的進口奶粉來吃”
這次事故讓我意識到食品安全問題的嚴重性。我真誠地希望全社會更加關註食品安全。