先說皮蛋咖啡，這個組合多少有點“挑戰食欲”。皮蛋是中國傳統美食之壹，咖啡是起床必備的西式飲品。以前我們覺得皮蛋有腥味，而咖啡很醇厚，兩者不搭配。但是最近有壹些創意大廚在咖啡裏放了壹些柿子椒和皮蛋，明顯讓人有意猶未盡的感覺。生動的味道讓許多食客驚嘆不已。雖然人們仍然覺得有點挑戰胃口，但作為壹種有特色的食物，皮蛋咖啡吸引了越來越多的消費者。
另壹個奇怪的食物組合是黃瓜和草莓沙拉。大家都知道黃瓜是壹種清新爽口的食物，而草莓是壹種美味的水果，兩者之間總是沒有聯系。但是我們也可以看到壹些有創意的餐廳將這兩種東西混合在壹起，增加了沙拉的口感和質感。黃瓜和草莓的搭配，讓沙拉的味道更多樣，吃起來也更有趣。我們傳統的味覺觀念被打破了，同時在味覺和味覺上獲得了新的體驗。
當然，不同的人對這些食物組合有不同的看法。可能有人會憤怒地回答:“我祖上18代都沒聽說過這個！”別人也會好奇，嘗試這種特別的味道。對於有創意的廚師來說，他們的大膽嘗試本質上是在挑戰我們的味蕾和認知。在這樣壹個多元化、國際化的時代，我們很難用“這個不能用這個造”來限制食品。我們只需要保持開放的心態，嘗試壹些新的組合，說不定會有意想不到的驚喜。