老酸奶中，有大量的活性乳酸菌，對人體健康非常有益。能有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘，但其熱量高於牛奶。如果在原有飲食的基礎上多吃，也會造成體重增加。想喝酸奶減肥的女性可以選擇脫脂酸奶。雖然不如全脂酸奶勁道，但熱量低，不用擔心長胖。
老酸奶的好處:
1，酸奶可以促進消化液的分泌，增加胃酸，從而增強人的消化能力，增強人的食欲，健胃養胃。
2.酸奶中的乳酸不僅能將腸道中的弱酸性物質轉化為弱堿性物質，還能產生抗菌物質，對人體有保健作用。
墨西哥營養學家稱，經常喝酸奶可以預防癌癥和貧血，改善牛皮癬，緩解兒童營養不良。
4.制作酸奶時，壹些乳酸菌可以合成維生素C，可以增加維生素C的含量，為人體補充大量的維生素C。
通過介紹我們知道，老酸奶確實有壹定的減肥效果，因為老酸奶可以促進腸道蠕動，幫助消化，但只能起到輔助作用，不能完全指望喝老酸奶減肥。另外，老酸奶不能過量食用，但適量食用老酸奶可以保證健康，過量食用會影響健康。