上次在粉絲頁分享面包的照片，即使只有壹個媽咪要配方，我還是重新做了壹遍(我自己也很愛吃，只是拍了多張照片)。這個包子是用25%的全谷物面粉做的，可以多吃點營養，但是味道還是很棒的！伊森的媽媽覺得單吃，塗上花生醬，或者切成兩半，和切達奶酪壹起烤到融化，再澆上蜂蜜，超級好吃。
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什麽是“全谷物粉”
所謂的全谷粉，也是面粉的壹種，把小麥的表皮、胚芽、胚乳壹起磨成粉，所以顏色不是我們通常看到的白面，而是深棕色。比普通面粉營養價值更高，鐵和膳食纖維是低筋面粉的3倍！
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食品
1.高筋面粉150g 2。全麥面粉50克3。奶粉1湯匙4。糖1湯匙5。鹽1/4湯匙6。快速增長的酵母1湯匙7。奶油15g 8。溫水66。
工作方法
1.將所有材料倒入面包機內鍋選擇“酵母粉”>面團>“開始”，等待面團制作和第壹次發酵。(如果沒有面包機，則為15 ~ 20min+50 ~ 60min，請根據溫濕度進行調節。)
2.第壹次發酵結束後，雙手輕壓面團排除空氣，將面團切成8等份(1份約46g)，松弛10分鐘。
3.面團呈圓形，表層輕撒壹層全谷物粉(配方重量除外)。為了拍出清晰的照片，伊森的媽媽灑得更多。)然後用濕刀快速在面團上做記號作為裝飾。
4.二次發酵30-40分鐘。最後10~15分鐘，預熱烤箱到200度。
5.發酵後200度烤15分鐘。