垃圾分類並不難，也不會花費太多的時間和精力。我們家裏可以放四個垃圾桶，分別是藍色可回收垃圾桶、綠色廚余垃圾桶、紅色有害垃圾桶和其他灰色垃圾桶。日常生活中，我們只需要將不同種類的垃圾丟入相應的垃圾桶即可。傾倒垃圾時，將不同種類的垃圾放入相應的垃圾車或垃圾收集區。
廚余垃圾要分開放在專門的容器裏。除農貿市場和農產品批發市場的敞口容器外，其他場所原則上應存放在密閉容器內。廚余垃圾可由專人清理，避免與廢棄餐具、塑料、飲料瓶罐、廢紙等不利於後續處理的雜質混在壹起，實現“日常清理”。此外，應按規定建立臺賬制度(農貿市場和農產品批發市場除外)，記錄餐廚垃圾的種類、數量和去向。
餐廚垃圾應由密閉的專用車輛運送到專業單位，運輸過程中應加強對泄漏、流失和氣味的控制。相關部門應加強對餐廚垃圾運輸和處理的監控。