1，新品:尋找品類創新靈感
大賽充分融合了“匠心”和“創新”。來自國內外的50位名廚將利用“新”食材、“新”工藝、“新”技術、“新”設備，集中展示經典菜品、名菜的創新。
外人看熱鬧，圈內人看門道。在這場巔峰對決中，它將產生新的爆款產品，或將幫助食客瞬間開啟美食創新的第二次脈動，為餐廳創新和品類創新提供方向。
2.新場景:“復制”數字智能升級模式
作為國內首個提出智慧餐飲區概念的展會，新餐飲博覽會將精心打造全主題智能升級體驗區，針對數字餐飲終端、智慧餐廳模式、餐廳數字智能升級解決方案等數字智能熱點，呈現餐飲行業的數字智能未來。
3.新渠道:打通新餐飲全鏈條生態。
展會將吸引餐飲連鎖企業、酒店、餐廳、經銷商、代理商、電商平臺、外賣平臺等。來自全國各地，並整體輸出餐飲行業的整個平臺和場景。通過餐飲外賣的壹站式零售，將產品銷售到更多新渠道，前端餐廳在這裏爆滿。