擁有壹份好的職業是很多人的夢想。現在的年輕人似乎更喜歡先創業，創業不成功再退下來工作。有創業的夢想就好，證明妳有拼搏的精神。但是在大環境下，創業的成功率受多方面的影響，其中壹個就是選擇創業的方向。近年來，餐飲項目的創業熱情非常高，很多創業者都將目光投向了餐飲項目。之所以出現這種情況，與以下原因有關。第壹，飲食的地位不可撼動。都說民以食為天，食在人的生活中必不可少。食物不僅是人的基本需求，也是生活的調味品。當人心情不好的時候，吃壹頓美食可以很好的調節心情。而且，滿足妳味蕾的需求也是壹種享受。人們對美食的追求是無止境的，餐飲項目是飲食的延伸。第二，餐飲項目的多樣化更適合創業者選擇。有各種各樣的飲食文化。西方有牛排，披薩，甜品，蛋糕等等，而中國的美食項目比較多，川味，炒菜，海鮮，快餐，面食，麻辣燙，火鍋。餐飲項目是壹個整體，分支很多，創業者可以從很多方向選擇，並不局限於某壹點。而且餐飲項目是開放式的，進入門檻低，可以加盟連鎖，也可以獨立經營。這種情況更適合大眾創業者。第三，受網絡經濟沖擊較小。現在的實體店受到電商沖擊後，創業環境不是很好。相比之下，餐飲項目的優勢是電商無法替代的。真正的食品需要現場制作和食用，電商很難跨過這道坎。
第四，餐飲項目資金回籠快。食品和飲料項目是針對直接消費者的。只要自己的食物能吸引消費者，消費者確定消費後資金就可以收回。大多數行業都有應收賬款的問題，這對創業者來說是壹個很大的挑戰。
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