1.餃子皮機采用高強度合金輥。經過多次滾壓，面皮表面光滑平整，面皮質量好，滾輪耐用。
2.餃子皮成品率100%，無邊角料。
3.餃子皮機具有先進的分粉機構，節省幹粉，適應不同含水量面團的加工。
4.該餃子皮機結構緊湊、造型新穎、美觀大方、設備體積小、效率高、操作維修方便。
5.餃子皮機生產的餃子皮形狀整齊，中間厚，邊緣薄。
餃子店仿手工中間厚邊薄餃子皮機。專業餃子皮機制造商的主要設備:
1.控制、動力和傳動設備包括減速機(動力設備)、傳動鏈、齒輪和變頻器(調節膠片輸出效率)。這套設備是簡單的機械傳動，壹個減速器通過鏈條帶動齒輪，使整機運轉。原理簡單，操作方便，維護簡單。
2.輸送帶:輸送帶采用符合國家食品安全規定的橡塑帶，安全可靠，對食品無汙染。
3.粉刷盒:有兩個粉刷盒。上粉刷有兩個作用，壹是給餃子皮下部上粉，二是給傳送帶表面上粉。下粉刷盒用於在餃子皮上撒粉，防止餃子皮粘在壹起。
4.動力:200系列和400系列餃子皮都是0.75千瓦，每小時不到壹千瓦，節能環保，省力高效。