指的是香港人的燒烤方式，起源於60年代工廠工人的集體旅行。當時團旅會去新界郊遊，除了帶吃的，還會帶鍋碗瓢盆處理到達後的食物。燒烤是香港人喜愛的戶外活動，也可以用來表示友誼。大多數香港人會聚集在壹個燒烤爐旁，用叉燒肉烹制他們自己的食物。港式燒烤的食物以肉類為主，如雞翅、牛排、雞排、豬排、羊排等，而這些肉類通常會提前用黑胡椒、大蒜、香茅、沙茶等調味料腌制。常見的燒烤食物有香腸、牛肉丸、魚丸、貢丸，有時也有海鮮，如春魚或魷魚。由於燒烤烤架短缺，壹些熱門燒烤點有私人經營的燒烤店出租燒烤烤架。最早出現在位於大圍歡樂城舊址(現舊址為港鐵大圍站)的燒烤天堂，後來淺水灣等旅遊熱點也開始出現這類“自助燒烤”店。通常情況下，這些自助燒烤店會因為供求問題，在節假日提高收費，限制使用時間。燒烤架和美式燒烤架類似，但燒烤方式和石頭燒烤架大致相同。壹些建築物的屋頂還會有鐵柵欄，供居民使用。除了城市發展，這些自助燒烤店也在逐漸遠離市區。目前，香港大部分燒烤公園位於新界北部，例如小欖、大欖、龍鼓灘、元朗及大圍篤，遠離市區。這些場所大多收取固定費用，而且有停車場，顧客可以在那裏開車。場地是供顧客隨意吃燒烤食物的，有些甚至還提供額外的娛樂設施，比如電視直播足球和麻雀。
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