去皮綠豆粉:250
佐料
抹茶粉:5
白糖:80
親愛的。:2湯匙
黃油？:50
具體步驟
第壹步
1.準備好所有的材料。
第二步
2.將糖和綠豆粉混合。
第三步
3.然後把綠豆粉鋪在蒸籠布上，放入蒸籠。
第四步
4.大火蒸25分鐘，直到綠豆粉熟。
第五步
5.將黃油加入鍋中融化。
第六步
6.加入蒸熟的綠豆粉，小火翻炒後碾碎。
第七步
7.然後加入抹茶粉繼續壓炒。
第八步
8.將抹茶粉和綠豆粉混合均勻。加入兩勺蜂蜜，再次翻炒。關掉暖氣。
第九步
9.將綠豆粉做成50克左右的丸子。
第十步
10.取壹個放入綠豆糕模具中。
步驟11
11.壓制成型。
步驟12
12.制備的綠豆冰糕可冷藏食用，或用保鮮膜包裹靜置1-2小時後食用，口感更佳。
烹飪訣竅
沒有抹茶粉也可以，實心的黃色綠豆糕也很好吃。我用黃油，也可以用香油做，看個人口味。剛做好的綠豆冰糕要放置1-2小時，讓油和綠豆粉更融合，綠豆糕口感更好。