香蕉沒有固定的花期，壹年四季都能開花結果。其中，春植香蕉從11至12成熟，秋植香蕉從10至10中期成熟，夏植香蕉從9月底至10成熟。
不同產地的成熟時間
1，福建香蕉
福建的香蕉壹般在秋季成熟，品質比較高。這是因為該地區雨水豐富，氣候宜人，適合香蕉生長。香蕉種植歷史悠久，經常被人們看到。福建香蕉雖然營養價值高，但產量低，所以每斤價格在8-15元之間。
2.廣東香蕉
廣東的香蕉大概是秋天成熟，是香蕉大省，品種多，產量大，質量高，深受消費者歡迎。高州香蕉是廣東最好的香蕉，外形美如月牙，果大皮薄味甜，每斤價格2到3元不等。
3.海南的香蕉
海南的香蕉通常在二月到六月成熟。這裏的香蕉很甜，長勢旺盛，產量高，很受人們的歡迎。生產的禦用香蕉除了食用價值外，營養價值更好，市場價大多在每斤3元左右。
不同品種的成熟期
1，大米香蕉
水稻香蕉在6月5438+10月左右成熟，生長在南部熱帶地區。這種香蕉嬌小無籽，果皮很薄。成熟後表皮金黃，有香味，吃起來很甜。每斤價格3到5元不等。
2.芝麻香蕉
芝麻香蕉9月熟-165438+10月。這種香蕉的形狀如名字壹般小，但是果肉非常緊實飽滿，表皮上會有芝麻狀的斑點，不過這是正常的，所以叫芝麻香蕉，每斤價格在1-4元不等。
3.北郊
北窖壹般三六月份就能買到，主要產自臺灣省。成熟的果實微微彎曲，吃起來有點膩，有點甜，所以很多人喜歡吃這種香蕉，每斤價格在2元左右。