食材:兔子510g；；
輔料:油、鹽、醬油、幹辣椒、姜、蔥、雞粉、胡椒粉、蒜、糖。
麻辣火鍋兔
1
將兔子洗凈，切塊。
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2
將兔肉用水焯壹下。
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三
排水以備後用。
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四
鍋裏倒油，放入花椒和八角，幹辣椒和蔥姜蒜末。
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五
倒入煮熟的兔肉翻炒。
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六
倒入醬油，加入溫水。
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七
加入肉桂和香葉。
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八
倒入砂鍋燉20分鐘，然後加鹽和雞粉。做飯前可以放點妳喜歡的豆腐，土豆或者蘿蔔，或者先把肉吃了就行，呵呵，那就是我家。
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技巧
如果妳喜歡吃辣，就多放點。我家不能吃太辣的東西，所以微辣。適合的才是最香的，呵呵，