材料:酪乳225ml，辣醬4湯匙，去骨去皮雞胸肉4個，幹面包糠100g，面粉7湯匙，玉米粉1茶匙，細砂糖1茶匙，蒜鹽1茶匙，鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙。
練習步驟:
1.在壹個大碗中，將白脫牛奶和辣醬混合。把雞肉放在碗裏嘗壹嘗。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏8小時或過夜，口感更佳。
2.預熱烤箱到180度。
3.在另壹個碗裏，將面包屑、面粉、玉米粉、糖、蒜鹽、鹽、胡椒粉、辣椒粉和紅辣椒粉混合在壹起。把雞肉完全包起來。
4.用中火加熱橄欖油，然後加入雞肉，每面煎5-7分鐘，直到雞肉稍微變黃。
5.將雞肉取出放入中等烤盤，然後放入預熱好的烤箱中烤30分鐘或直到雞肉不再呈粉紅色且汁液清澈。
雞肉的營養價值:
1.雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋奶中的含量非常相似，因此是優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量因部位、皮、皮的不同而不同，從高到低的順序是無皮雞、胸肉、大腿肉。雞皮中含有大量的脂類物質，所以絕不應該把雞皮當成壹種低熱量的食物。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。