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燉驢肉的家常吃法

1.將面粉、玉米粉、酵母放入壹個盆中,加入壹茶匙鹽,如果有堿性面,最好加壹點,如果我家沒有就省略了。

2.用溫水和面,只要水溫不燙就行。化妝後醒來30分鐘。

3.將面團揉勻,分成8等份。

4.取1丸,揉成細長條。

5.用搟面杖搟成塊,不要太薄。

6.從壹端卷起來,壓下另壹端。

7.用手掌壓平,卷成餅。我把它卷薄了壹點。不喜歡就卷厚壹點。

8.開小火。沒有必要在鍋裏放油。把火放進去烤就好了。蓋上鍋蓋,煨壹會兒。翻過來繼續烙,直到火中開始膨脹。

9.依次燒火。如果我當時吃了,我會把它燒得更大。如果覺得壹頓飯吃不完,就燒壹會兒,下次再熱。

10.這是燉驢肉。喜歡吃辣的童鞋可以加點青椒碾碎。

11.把它們分開剁碎。塊的大小隨妳個人喜好,不喜歡直接切壹大塊進火裏也很爽!!

12.用刀把火從中間切開,把燉肉放進去,吃!!

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食譜提示:

1,按5:1的比例加玉米粉其實根本感覺不到雜糧。可以嘗試增加玉米粉的比例。

2、其實驢肉燉最好是油煎,但是火候開了。。。。後來發現用微波爐加熱紅燒肉很好吃。如果不是太麻煩的話,在它被火燒到之前加熱它!

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