傳統發酵技術的應用
主題1果酒和果醋的生產
話題2:制作腐乳
話題三:制作泡菜，檢測亞硝酸鹽含量。
微生物的培養和應用:1微生物的實驗室培養
專題2土壤中尿素分解菌的分離和計數
主題3纖維素分解微生物的分離
植物的組織培養:菊花1的組織培養
在二月季節進行花藥培養
1酶的研究與應用果膠酶在果汁生產中的作用
話題二討論酵素洗衣粉的洗滌效果
主題3酵母細胞的固定化
DNA和蛋白質的粗提取和鑒定技術項目1 DNA
主題2聚合酶鏈反應擴增DNA片段
主題3血紅蛋白的提取和分離
植物有效成分的提取1植物芳香油的提取
話題2胡蘿蔔素的提取
附錄附錄1生物實驗室基本安全規則
附錄2生物學實驗室常用的國際單位
附錄3常用培養基配方
附錄4常用消毒滅菌操作方法
附錄5常用化學抑菌劑