對於香的制作，中國古代就已形成了壹整套與中醫學說、道家外丹學說壹脈相承的理論，有壹個十分成熟完善的工藝體系，也是中國傳統文化的壹個密不可分的部分。具體如下：
1、在香方的確立、香料的使用、配伍與炮制、制作的流程等方面都十分考究，有壹套嚴整的、行之有效的方法和規範。可以說，傳統制香工藝是求“香氣養神”，現代制香工藝則是求“香味養鼻”，兩類香品的差異是非常顯著的。
2、制作傳統香，首先是要綜合考慮該香的用途、香型、品位等因素，再根據這些基本的要求選擇香料或藥材，按君、臣、佐、輔進行配伍。只有君、臣、佐、輔各適其位，才能使不同香料盡展其性。諸如衙香、信香、貢香、帷香以及療病之香，各有其理，亦各有其法，但基本都是按五運六氣、五行生克、天幹地支的推演而確定君、臣、佐、輔的用料。
3、壹些特殊的香，不僅對用料、炮制、配伍有嚴格要求，而且其配料、和料、出香等過程須按節氣、日期、時辰進行，才能達到特定的效果。如《靈虛香》，在制作上要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日封包窖藏，窖藏時要有寒水石為伴。