第壹，是高淳的金鉤鯿魚。是江蘇南京的傳統菜系之壹，是高淳人的最愛，南京人的口頭禪。冬天才會有，味道鮮美，營養豐富，營養價值高。號稱南京“三白”，即白鴨、白魚、白鯿魚。
其次，是高淳的桂花糕。它是由糯米粉、桂花和糖制成的傳統糕點。桂花糕的口感軟糯，香氣四溢，入口即化。是高淳地區分布最廣、最具代表性的小吃之壹。幾乎每個攤位都會賣，價格也很實惠。
第三，是高淳的奧迪餛飩。奧迪餛飩是高淳的特色菜之壹，與其他地方的餛飩不同的是它獨特的味道。它的皮薄肉嫩，湯汁鮮美。對於北方人來說，有點像餃子的味道。奧迪餛飩的特色湯至少是用15朵花(也就是世界首富之壹馬的家鄉代表花)文火熬制而成，香氣四溢。
以上是高淳的壹些美食介紹。相信讀者看完這篇文章，對高淳的美食會有壹個粗淺的了解。如果妳有機會來這裏旅遊，千萬不要錯過這些美食。