擴展知識:
是當代作家汪曾祺在1981寫的壹篇散文。敘述了作者家鄉端午節的壹些習俗，著重介紹了家鄉鹹鴨蛋的特點，表現了對童年生活的懷念，表達了對童年生活和童心的懷念，對家鄉的熱愛和贊美。
全文布局清晰，情節環環相扣，語言閑適灑脫，趣味十足，富有生活情趣。
汪曾祺(1920—1997)，當代作家、散文家、戲劇家，京派作家代表。發表作品65438至0940。65438-0950任北京文聯主辦的《北京文藝》編輯。1961的冬天，我用毛筆寫了壹個羊舍的夜晚。
1982加入中國作家協會。著有《短篇小說集》、《羊舍之夜》、《汪曾祺短篇小說選》、《晚餐花集》、《戲劇劇本沙家浜與大棺材》、《臺版作品集》、《山茱萸集》、《孤獨與溫暖》、《文學評論集》、《散文集》、《喬普集》等。
在中國文學史上，有壹位偉大的作家，汪曾祺先生，江蘇高郵人。他用平實、雄辯、樸實的文筆深情地描述了自己的家鄉。汪曾祺先生不僅以作品贏得了讀者的贊譽和尊重，也為高郵的美食發聲，其中最著名的就是高郵鹹鴨蛋。
高郵鹹鴨蛋是汪曾祺先生的家鄉美食。它不僅是壹種食物，更是壹種讓人思念家鄉的載體。在汪曾祺先生的筆下，高郵鹹鴨蛋已經成為承載著家鄉記憶的美味，讓人們在遠離家鄉的時候，通過鹹鴨蛋的味道，回憶起家鄉的溫暖。
高郵鹹鴨蛋的制作工藝歷史悠久，承載了數百年的歷史文化。這項工藝的傳承和發展，離不開高郵人的智慧和堅持，也離不開對傳統文化的珍惜和傳承。汪曾祺先生通過他的筆觸，向世界展示了高郵鹹鴨蛋的特色，讓更多的人了解和感受到這壹傳統工藝的獨特之處。