紅燒雞翅是以雞翅為主料的家常菜,鹹香可口。它的蛋白質質量高,脂肪含量低。雞肉蛋白富含人體必需的各種氨基酸,具有溫中益氣、填精補髓、強腰健胃的功效。
材料:雞翅、姜片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角、蒜。
2.可樂雞翅
可樂雞翅具有味道鮮美、色澤鮮艷、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。壹般人群都可以吃。不適合感冒發熱、內火過盛、痰濕壅盛者;患有熱毒疔瘡、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石的患者不宜食用。
配料:雞翅、可樂、料酒、雞精、鹽、醬油。
3、蜂蜜雞翅
蜜汁雞翅是漢族名菜,屬於魯菜。雞翅含有大量的維生素A,遠遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織和骨骼發育、精子生成和胎兒生長發育都是必需的。
材料:雞翅、泡姜、蔥段、姜片、辣椒醬、紹興酒、醬油、蜂蜜、雞粉、澱粉。
4、蒜蓉雞翅
蒜香雞翅是壹道香氣濃郁的家常菜,可以熱食,也可以冷食。
配料:雞翅、橄欖油、醬油、香草、醬油、紅酒、黑胡椒、姜、蒜、蜂蜜、鹽。
5.炸雞翅
炸雞翅是經過腌制、調面糊、蘸粉、油炸等工藝制作而成。口感外酥裏嫩。
配料:雞翅、醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、檸檬汁、雞精、料酒。