適量的長茄子
洋蔥適量
生姜適量
蒜末適量
2湯匙郫縣豆瓣醬
糖1勺
1勺香醋
鹽1/3勺
醬油1/3勺
澱粉1勺子
清水半碗
醬制美味
燒結過程
需要半個小時。
普通難度
魚味茄子籽的步驟
1
材料:長茄子、蔥、姜和蒜末
調料:郫縣豆瓣醬2大勺，糖1大勺，香醋1大勺，鹽1/3大勺，醬油1/3大勺，澱粉1大勺，清水半碗。
2
將洗凈的茄子去皮，切成滾刀塊。
三
鍋中倒入少許油，將鍋中的茄子塊翻炒。
四
炒至茄子顏色變深，變小時盛出部分。
五
將調味料和澱粉混合，加入半碗水，制成壹碗果汁。
六
鍋中倒入少許油，放入姜蒜爆香。
七
然後倒入豆瓣醬炒香。
八
倒入炒好的茄子翻炒幾下。
九
倒入醬汁翻炒。
10
等到湯變稠。
11
特點:好吃又有營養。
使用的廚房用具:炒鍋