中國有幾千年的文化，幅員遼闊。有各種好吃的。以前食物短缺，很多特色食物相繼出現，壹直延續至今。酸湯就是其中之壹。她的做法很不簡單。要讓食物自然放置很久，自然發酵，然後用開水煮熟。現在我們的生活越來越好。幾乎每個家庭都有冰箱，吃不完的東西都會收起來。但事故主要是因為從冰箱裏拿出來後解凍忘記了，然後放了很久。結合平時的經濟，胡亂吃菜，導致9人死亡。自然，冀東唯壹的酸湯店倒閉了，都是順乎自然，消費需要顧客。這種事情影響很大。而且是流傳很廣的地方美食，沒人敢吃很正常。
我們平時儲存食物的時候，壹定要做好準備。我們不能吃變質的食物。現在和以前不壹樣了。在過去，食物短缺，醫療條件不那麽發達，所以我們不得不用這些糟糕的食物來充饑。但是現在國家經濟越來越好，糧食問題也解決了，我們就不用存太多了。？
時代在進步，在發展，即使老手藝已經消失了，我們也要順應當代人的精神，讓老手藝創新變化，達到今天的水準，才能真正把這些東西保留下來。