1，茶葉蛋
茶蛋是中國著名的小吃之壹，也是中國的傳統食品之壹。大多數地區都有。它是壹種在烹飪過程中加入茶葉的調味煮雞蛋。有些地方加了鹵汁。因其方法簡單，攜帶方便，常在車站、街頭巷尾、遊客行人多的地方，用小鍋煮著賣。
2.火腿煎蛋卷
火腿煎蛋卷是壹種傳統小吃。主料是火腿和雞蛋，配料是洋蔥和韭菜，調料是色拉油和番茄醬。它是用文火煎制成的。
3.青椒炒雞蛋
青椒炒雞蛋是壹道美味的家常菜。青椒和雞蛋是天生的壹對。兩者搭配做菜，顏色鮮艷。光是看著就讓人有壹種特別的食欲，當然味道也是相當不錯的。
4.蒸雞蛋湯
蒸雞蛋湯是北方的壹種家常菜。原料是雞蛋、熟豬油、蝦皮。成品菜色澤乳黃色，軟嫩，香滑，老少皆宜。
5、鹹雞蛋
鹽焗雞蛋是壹種以鹽為主要原料，用鹽包裹雞蛋，經高溫烘烤而成的美味食品。它們也是壹種古老的傳統食物。鹹烤雞蛋是用鹽腌制生雞蛋，然後用鹽加熱烹調而成。它的皮又硬又薄，裏面光滑可口，味道獨特。