如果妳喜歡酸甜口味，就不要錯過這道菜。壹旦嘗到酸甜，就會回味無窮。接下來給大家介紹壹下我做糖醋鴨脖的方法！
1準備好鴨脖、姜、香醋、糖、鹽等食材。將鍋燒開水，將鴨脖放入水中焯水，然後撈出洗凈，然後將洗凈的鴨脖切成5厘米的段，再取另壹個鍋，鍋中放入適量的糖，炒至紫紅色，然後將鴨脖放入鍋中翻炒上色，加入少許水，再加入姜、香醋和少許鹽，慢煮10分鐘。
準備鴨脖、姜、鹽、糖、醋、香油。鴨脖洗凈瀝幹水分，放入碗中，加入適量的水，將姜片和鴨脖攪拌均勻，放入高壓鍋中蒸20分鐘，然後取出鴨脖，切成小塊，放入盤中，取出碗中的姜，將碗中的水留下備用。另外，鍋中燒油至七成熱，再將鴨脖炸至略黃，取出，鍋內留底油，加糖，融化成鴨脖，裹上糖，再將之前蒸鴨脖的姜水燒開，再加入香醋，繼續煮至收湯，再滴幾滴香油，即可出鍋。
以上是我的糖醋鴨脖做法，希望我的回答能幫到妳，謝謝！