芝麻土豆又叫糯米糊、湯圓、湯圓等。芝麻土豆看起來像壹個糯米球。麻薯是中國的傳統甜點。它的主要成分是糯米粉和各種餡料，如豆沙、芝麻、花生、紅棗和椰絲。紅薯的制作工藝簡單。壹般是糯米粉和水混合攪拌成團，餡料包在裏面，揉成球狀或棒狀，放入沸水中煮熟。
麻薯的口感軟糯，香甜可口，外面是壹層軟糯的糯米粉，裏面是香甜可口的餡料，深受人們的喜愛。麻薯在中國南方很常見，尤其是冬天，人們經常吃。同時，山藥也有壹些文化內涵。例如，在農歷正月十五的元宵節，人們會吃山藥來慶祝節日，表達團聚和祈求幸福的美好含義。
制作麻薯的註意事項
麻薯不僅用糯米粉，壹般還需要添加玉米澱粉。這是為了降低成品的粘度，但是糯米做的馬舒很難成型，很粘，不是最好的口感。二是為了增加口感，在成品中加入玉米澱粉更細膩。因此，在制作馬舒時，糯米粉、玉米澱粉和液體材料的合理比例非常重要。
做麻薯最好用黃油，因為要保持麻薯軟糯，必須放油，黃油不僅讓味道更香，還有保濕防幹的作用。在鍋裏蒸的時候用保鮮膜把土豆蓋好，防止水蒸氣掉太多，導致面糊被夾住，或者影響配方中的材料比例。