1，醬料成分a。
芝麻醬30克，花生醬30克，大衛美味20克，甜面醬20克，糖15克，老幹媽油香料15克，蠔油10克，香油3克，鹽2克。
2.醬料成分b。
食用油80g，鮮小米30g，大蒜30g，花椒面10g，花椒面3g。
3.詳細的做法。
1.先將芝麻醬30g、花生醬30g、美味大衛20g、甜面醬20g、糖15g、老幹媽油香料15g、蠔油10g、香油3g、鹽2g放入盆中，再加入熱水50g攪拌混合均勻。
2.放入3克辣椒面，10克辣椒面，30克大蒜，30克小米，備用。鍋中加入80g食用油，待食用油大火加熱至八成熱時，將熱油倒入碗中攪拌均勻，再倒入A醬的盆中攪拌均勻備用。
3.鍋中加入適量的高湯或清水，大火燒開後加入適量的鹽和雞精，然後加入自己喜歡的食材，如蓮藕片、薯片、香腸、蟹棒、肉丸、糯米粉，先放進去，大火煮3分鐘後，再加入新鮮蔬菜，如菠菜、金針菇、娃娃菜等。，燒開後壹起取出，控水。
4.將燙過的食材放入碗中，根據個人口味加入適量調好的醬料，再撒上適量煮熟的花生和香菜，拌勻即可食用。