2.北方端午節吃什麽——吃壹把扇子。在甘肅省民勤縣,粉絲在端午節蒸。面扇是用發面蒸的,呈扇形,有五層。每壹層都撒上磨碎的熟辣椒,表面揉成各種圖案並染色,非常漂亮。這種飲食習俗據說是從端午節做、賣、送粉絲的習俗演變而來的。
3.北方端午節吃什麽——吃鱔魚。在中國江漢平原的端午節期間,會吃黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚。端午的黃鱔,肥嫩可口,營養豐富,不僅好吃,還滋補。所以民間有“黃鱔參加端午節”的說法。
4.北方端午節吃什麽——吃蒜蛋。河南>河南>每到端午節,在河南、浙江等省的農村,家裏的主婦們都起得很早,把事先準備好的大蒜和雞蛋煮了當早餐。有的地方煮蒜、雞蛋的時候放幾片艾葉。早餐吃大蒜、雞蛋和煎包,據說可以避免“五毒”,有益健康。
5.北方端午節吃什麽——吃茶和雞蛋。在江西南昌,端午節要煮茶葉蛋和鹹蛋。雞蛋包括雞蛋、鴨蛋和鵝蛋。蛋殼塗成紅色,裝在五顏六色的網兜裏,掛在孩子脖子上,寓意祝孩子好運平安。
6.北方端午節吃什麽——吃糕點。端午節是吉林省延邊朝鮮族的盛大節日。這壹天最有代表性的食物是香餅。打糕就是把艾蒿和糯米放在壹個單木鑿成的大木槽裏,用長柄木杵敲打。這種食物具有民族特色,能增添節日氣氛。