口感問題:可能是有些客人覺得麻辣燙的口感不符合自己的口味，或者是口感不夠好。因此，為了吸引更多的客人，我們可以嘗試調整麻辣燙的口味，或者推出新的口味和特色菜肴。
宣傳:如果活動結束後沒有繼續進行有效的宣傳，嘉賓人數可能會減少。可以通過各種渠道進行宣傳，如在社交媒體上發布店內消息、發放傳單、張貼海報等。
價格問題:如果價格過高或菜品數量不足，客人可能不願意再次光臨。我們可以根據當地的消費水平和競爭對手的情況來調整價格和菜肴的數量。
服務問題:如果服務態度不好或者上菜速度慢，也會影響客人的用餐體驗和再次光臨的意願。可以加強員工培訓，提高服務質量和服務速度。
市場競爭:如果周圍有其他類似的餐廳，可能會導致客人的分流。可以考慮推出特色菜，提高服務質量，降低價格來增強競爭力。
口碑問題:如果客人在用餐過程中遇到問題，可能會對店內口碑產生負面影響。可以加強收集客人的反饋和意見，及時解決問題，提高服務質量。
總之，針對活動結束後麻辣燙餐廳無生意的情況，可以采取各種措施解決。關鍵是站在客人的角度去了解他們的需求和反饋，根據實際情況進行調整和改進。