2.輔料:酵母粉3毫升。
3.調料:鹽2毫升，蔥適量，水200毫升左右，芝麻醬適量，糖適量，植物油適量，花椒粉適量，黑胡椒適量，蘑菇精適量。
4.將面團材料揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發酵。
5.取出面團，排氣，分成4份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
6.混合調味汁。如果喜歡洋蔥味的，可以多放點，甚至放兩個。
7.取出壹張面團，搟成圓形，放上適量的醬料，最好離側面稍微遠壹點，以免卷起來露出醬料。
8.從壹端把面團卷起來。
9.擰緊間隙，防止油暴露出來。
10，把搟好的面團從壹端卷起來，到了末端，把另壹端壓在面團下面蓋住，這樣就看不到接縫了。
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12.高壓鍋加熱，放少許油。
13.將餅幹放入後面，兩面煎。
14，在鍋裏用手沾壹點水滴。看到鍋裏冒出蒸汽，趕緊把高壓鍋蓋蓋緊，中小火煎。中間往鍋裏撒幾次水，別忘了經常翻鍋，讓它受熱均勻。
15，用旁邊另壹個平底鍋煎餅。方法和高壓鍋壹樣，只是高壓鍋會漏油少，高壓鍋裏的餅熟的快。但是平底鍋的好處是，外皮會更脆。總的來說，兩個鍋各有千秋。如果需要節省時間就選擇高壓鍋，如果需要更香更脆就選擇平底鍋。
16、炸糕切塊，擺盤。