東坡豆腐
東坡豆腐是北宋著名詩人，擅長烹飪。蘇東坡親自下廚，創新豆腐菜肴。成品菜看起來像豬肘子，鮮嫩多彩，鮮香四溢。
黃梅魚面
黃梅魚面原名也叫錘魚面。鮮魚去皮，剁碎成肉末。加入澱粉和鹽揉成面團。面團被切成面餅，放在鍋裏蒸。蒸熟後切成煎餅，曬幹。這是原味魚面。黃梅魚幹面的吃法有很多種，可以水燉當面，湯燉，配菜，燉肉，火鍋，炸魚面也很常見。
黃州烤李子
黃州臘梅是湖北省黃岡市黃州區的傳統名點，已有1000多年的歷史。它配料精細，制作精細。上看梅花，下看石榴，也叫石榴燒梅。餡心由肥肉、熟饅頭、橘餅、花生、葡萄幹、冰糖、桂花、紅綠絲等制成。，且內裝薄皮袋，封口部分呈梅花狀，故名。可以蒸，可以炸，可以烤，香甜可口。
東坡鹵肉
東坡紅燒肉，因其味道鮮美醇厚，自古以來就受到人們的喜愛，所以成為鄂東宴席中的名菜。顏色紅紅的，湯肉交融，肉脆爛如豆腐，入口不油不膩，非常好吃。