梅花鼓各藝術流派的共同特點是善於在敘事中表達情感。其柔板、中板、聲腔委婉優美;快板,緊板,活潑有力;閉梁時的慢板沈穩,余音繞梁。句式基本是七句,偶爾有三個前綴,快板有時有五句。有時會根據內容穿插長短句的音樂卡片。個別節目,如《怕繡》,除了開頭和結尾唱梅花調外,還有(太平年)、(銀牛寺)、(湖廣調)等品牌歌曲組成。梅花鼓大部分是壹個人唱,壹些傳統節目,比如祥子長壽,新節目,比如秋江,張宇煮海,也可以兩個人唱。演員們自己打鼓,用三弦、胡俟、琵琶和揚琴等樂器伴奏。梅花鼓的很多傳統曲調都是以《紅樓夢》為藍本的,比如探晴雯、勸黛玉、黛玉悲秋、黛玉葬花、寶玉探病等。此外,還有《鴻雁傳書》、《破格》、《目連救母》等。新編曲目有《繡紅旗》、《江姐進山》、《千裏堤上的告別》、《半屏山》、《悲情婚禮》、《二泉映月》等。