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中國北方和南方吃團圓飯的習俗是什麽?五十個字!

中國北方的除夕會包餃子吃。北方人在新年時經常把硬幣、糖、花生、紅棗和栗子連同肉餡壹起放入餃子中,這代表著壹種美好的含義。在南方的除夕,人們通常吃元宵和年糕。元宵也被稱為“湯圓”、“團子”和“紫苑”,中間有更多的糖,這意味著壹個幸福甜蜜的家庭團聚。年糕是糯米做的,諧音“年年高”。

除夕夜,吃團圓飯的時候,每桌都有壹條魚。魚“魚”諧音,年年有“魚”——年年有“魚”,吉祥喜慶。

東北人對年夜飯的要求很高,壹定要包括所謂的“四大件”,雞、魚、排骨、肘子。少了任何壹塊都不算“東北”,鹵菜、紅燒鯉魚、醬骨都是過年必備的菜。

湖北人的“三全”宴可以吃得很講究。在年夜飯中,我們通常使用“三種食物”,即全雞、全魚和全鴨,以及“三餅”魚餅、肉餅、羊餅,“三丸”魚丸、肉丸和蓮藕丸。

上海人的春節菜講究用心良苦,必須吃的東西真的很多。除了魚、雞鴨,還加了春卷,寓意“壹年之計在於春”。過年的時候,家家戶戶都會準備八寶飯,很多人會自己做八寶飯,當然也有人會買現成的米飯。八寶飯壹上桌就“圓而合”,是上海傳統年夜飯不可或缺的味道。

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