中國畫可分為人物畫、山水畫和花鳥畫，花鳥畫是其發展最晚的。花鳥畫是中國畫的壹個傳統分支，以動植物為主要對象，可細分為花卉、羽毛、果蔬、昆蟲、動物、鱗片等。值得註意的是，中國的花鳥畫不僅僅是準確地描繪現實中的花鳥，而是反映中國人與自然生物之間的審美關系，以此來表達自己的感情，間接反映社會生活，反映壹定的時代精神。它的技術是多種多樣的，它曾經描述過它們。根據水墨色彩的不同，可分為水墨花鳥畫、潑墨花鳥畫、彩色花鳥畫、速寫花鳥畫和無骨花鳥畫。中國的花鳥畫重視寫生，以寫生作為創作的基礎。這種素描不是對寫實花鳥的簡單模仿，而是在真實刻畫客觀物象的基礎上，表現花鳥的生命力和不同特點。就像人物畫壹樣，不以外在表象為目的，更註重傳神。當然，中國花鳥畫的抒情性不是強加在作品上的，而是要善於把握動植物與人的思想感情的關系，然後用藝術誇張的手法來強調。比如中國古代畫家喜歡表現的“四君子”，就是梅、蘭、竹、菊。這恰恰與人的思想感情有關。
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