1、陜西涼皮
涼皮的面非常有彈性陜西涼皮為漢族特色小吃之壹，涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實為米皮。是壹種涼拌著吃、口感絕佳的西北面食小吃。其種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有：麻醬涼皮、秦鎮涼皮、漢中涼皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。
2、上海湯包
上海的湯包皮薄餡大，鮮香適口，油而不膩，上海的湯包以湯多為特色，在湯包剛剛蒸好的時候拿出來的時候湯汁最為鮮美！
3、北京烤鴨
鴨皮酥脆，多吃也不會膩，北京地道的烤鴨的鴨肉是很嫩的皮下油脂層非常香鴨油飽滿，能品嘗到壹些淡淡的棗木香配上甜面醬很醇香荷葉餅很薄也很清爽。
4、香港雲吞面
細蓉又稱雲吞面，屬於粵式特色小吃。細蓉的湯，是用魚、蝦皮、雞等食材熬上幾小時的上湯，味道鮮美，雲吞則是用鮮豬狗腿肉和鮮蝦仁做成的雲吞餡，口感爽脆，連碗中的竹升面都是全蛋銀絲細面。
5、廣西螺螄粉
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。有人形容螺螄粉的味道臭，其實這是酸筍的味道，鮮筍在發酵化後形成的特殊氣味，有這個味道才能算是合格的螺螄粉。