貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產茅臺酒,是中國國家地理的標誌性產品。
茅臺酒是中國的傳統特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國幹邑齊名的世界三大蒸餾酒之壹,也是中國三大名酒之壹。它也是大曲醬香型白酒的鼻祖,是中國的國酒,有800多年的歷史。
貴州茅臺酒的風格和品質特點是“醬香突出,淡雅細膩,酒體豐滿,回味悠長,空杯留香持久”。其特殊的風格來源於多年來形成的獨特的傳統釀造工藝。釀造方法與赤水河流域的農業生產相結合,受環境影響,季節性生產,保留了壹些當地生活的原始痕跡。
擴展數據:
茅臺相關事件
1996年,茅臺酒技術被確定為國家秘密予以保護。2001,茅臺酒傳統工藝被列入第壹批國家級物質文化遺產。2006年,國務院批準將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄,申報世界非物質文化遺產。
2003年2月14日,原國家質檢總局批準對原地區茅臺酒產品實施保護。
2013年3月28日,原國家質檢總局批準調整茅臺(貴州茅臺)地理標誌產品保護名稱和範圍。
2018月13日,貴州茅臺發布公告稱,放棄“國酒茅臺”商標註冊申請,撤銷訴訟申請,並向國家商標評審委員會道歉。
2018,10 6月,國家工商總局要求,今後茅臺的宣傳中要去掉“國酒”二字。