1.四川三炮:三炮是四川漢族的著名小吃，以糯米為主。因其在投擲湯圓時發出類似“彈丸”的“鏗鏘、鏗鏘、鏗鏘”之聲，故分為“鐵炮”、“大炮”、“炮”，故名“三炮”。吃的時候配上“老鷹茶”，別有風味。三炮香甜可口，不油膩，不粘不化渣，便宜。
2.湖南口味蝦:口味蝦，又名長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。，是湖南省著名的漢族小吃。是用小龍蝦做成的，味道麻辣鮮香，色澤鮮紅，質地滑潤，麻辣鮮香。20世紀末，它遍布全國，成為夏夜街頭啤酒攤的經典小吃。
3.湖北熱幹面:熱幹面是湖北武漢漢族的特色小吃。它原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都很受歡迎。隨著其他省市的湖北人越來越多，武漢熱幹面也可以在很多地方看到，是很多人喜歡的面食之壹。
4.廣東蝦餃:蝦餃是廣東漢族的傳統小吃，屬於粵菜，起源於廣州郊區何勇市場附近的茶館。那些地方盛產魚蝦，茶樓的師傅端上豬肉和竹筍做肉餡。那時候蝦餃的皮是粘粘的(大)米粉，皮質很厚，但因為鮮蝦的鮮美，很快就流傳開來。
5.北京烤鴨:烤鴨是北京的壹道名菜，享譽世界。它是中國明朝漢人發展起來的，當時是宮廷食品。原料為優質肉鴨，北京烤鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉肥而不膩，外脆內嫩。北京烤鴨分兩派，北京最有名的烤鴨店就是兩派的代表。因其色紅、肉嫩、味醇、肥而不膩，被譽為“天下美味”。