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中國粽子的歷史是怎樣的?

粽子有著悠久的歷史。春秋時期,小米用菇水竹葉包裹成角狀,稱為“角粟”。用竹筒包裝的大米密封烘烤,稱為“筒粽子”。戰國時期,楚國大夫三閭和愛國詩人屈原投汨羅江自盡後,為了防止魚損害屈原的身體,人們把大米放在竹筒裏,讓魚吃大米,而不是咬屈原的身體。

另壹方面是對屈原的祭祀。粽子壹直是端午節必不可少的食物。粽子除了紀念屈原,還被認為與江蘇等地的伍子胥信仰有關。據地方誌記載:“午服吳大夫以粽子者,非屈原也。”

《西晉地方風俗誌》寫道:“仲夏端午,煮玉米。”《齊·姚敏書》(卷九)引用了當地的風俗記錄來描述粽子“在陰陽仍同相而未散時遮蔽了形象”。

南朝梁時,五月五日包餃子,筒餃子上蓋印楝葉,用五顏六色的絲線包裹。據“和而不同於續齊”的傳說,光武帝建武中期,長沙地區有壹個自稱“三閭大夫”的人說:“見君子為祭,甚慈。常年被惡龍偷走。如果今天有什麽好處的話,應該是塞了楝樹葉,包了彩絲。這兩樣東西都是小龍害怕的。”

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