當年輕人變得成熟時，他們總是喝白酒。不管妳喝不喝酒，從出生到死亡，總有人因為妳而喝酒。在中國，喝酒是壹種傳承，代代相傳，基因裏有酒。歷史傳承是中國人喝白酒的起源。回過頭來看喝白酒，好像是壹個很自然的過程，沒有特別的儀式感。很多年輕人剛剛接觸到啤酒。他們年輕，精力充沛，三五好友，狂飲。不經意間，白酒取代了啤酒。
誰也說不清是什麽時候，就像他長大了壹樣。對於中國很多人來說，喝白酒似乎是壹個人成熟的標誌之壹，是到了壹定階段應該做的事情。白酒喝了好幾代，逢年過節，婚喪嫁娶。可以說，中國人壹輩子都離不開白酒。酒的釀造流傳至今，酒的傳承也是中國文化傳承的重要組成部分。
很多人更喜歡在酒席上喝酒而不是壹個人喝，因為酒席會因為有酒而更有氣氛。中國的宴會規則相當多。比如開幕式上壹起舉杯暢飲，就叫“開門紅”。相互敬酒時，人們通常喝偶數，表示“應聲蟲”，盡量把杯中的酒喝完，以示誠意。敬酒時，妳的酒杯要比對方的酒杯低，以示尊重。