義氣和友情。
常言道，酒逢知己千杯少，話不投機半句多，中國的酒文化可以說是全世界都文明的，但很多人總是把，酒文化當成壹種勸酒的惡習，其實中國的酒文化在本質上是為了體現出義氣和友情的，在古代的時候，酒通常是用於點綴氛圍的壹種飲品。
當賓主盡歡相得益彰的時候，如果有美酒加以陪伴，會讓氣氛直接被推到最高點，而大家在推杯換盞的過程當中，也不會使勁的讓對方喝酒，而是淺嘗即可點到為止，這是壹種禮儀的表現，也是壹種修養的體現。
我們看壹些影視作品中不難發現，古代人在遇到某些大事之前，都會先飲上三杯酒，這三杯酒寓意著，敬天、敬地、敬在座的各位。不僅能夠表現出中國人的內涵與修為，還能夠讓在座的所有人都對這種做法滿意，所以說中國的酒文化博大精深。
古時候嫁女兒，父母都會將提前釀好的女兒紅拿出來，分給在座的賓客，這個過程是在分享喜悅，也是在分享喜訊，只要拿出了女兒紅，所有人都知道這個家裏的女兒馬上就要出嫁，從這壹點就可以看出酒的作用是非常多的。
而如今的人大多數都把酒文化曲解了，他們總覺得只要喝得越多就會越高興，這種想法大錯特錯，除了會讓人感覺妳無知，這種行為也會引起別人的不適，希望大家都能夠重視中國的這些傳統文化，並且繼續傳承下去。