1.三湘豬雜湯:三湘豬雜湯是中山市的特色菜系之壹。以豬內臟、粉條、豬肝為主要原料，配以蔥、姜、蒜等調料制成。味道鮮美，營養豐富。
2.沙溪紅燒肉:沙溪紅燒肉是中山市的傳統美食之壹。以五花肉、黃酒、醬油為主要原料，口感鮮嫩，肉質細膩，味道醇厚。
3.杏仁餅:杏仁餅是中山市著名的傳統糕點，以杏仁、糯米粉、糖為主要原料制成。口感酥脆，甜度適中，杏仁香味濃郁。
4.中山粉果:中山粉果是中山市的傳統美食之壹，主要由糯米粉、豆沙餡、椰蓉等配料制成。這種粉末水果皮軟糯，餡甜滑，味道非常鮮美。
5.菊花炸魚丸:菊花炸魚丸是中山市的壹種創新食品，是將魚與菊花粉混合後油炸而成。魚丸口感酥脆，餡料鮮美，菊花香味濃郁。
除了以上美食，中山溫泉周邊還有很多其他美食，比如沙爹面、五花雞、海鮮，都可以品嘗到。