分月餅代表分離；
漢族農歷八月十五中秋節飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。”
《酌中誌》說：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初壹日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收於幹燥風涼之處，至歲暮分用之，曰團圓餅也。”
歷史沿革
中秋節起源於中國上古時代，普及於漢代，定型於唐朝初年，盛行於宋朝以後。中秋節是上古天象崇拜——敬月習俗的遺痕。在秋分時節，是古老的“祭月節”。中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。據考證，最初“祭月節”是定在幹支歷二十四節氣“秋分”這天；
不過由於這天在農歷八月裏的日子每年不同，不壹定都有圓月，後來就將“祭月節”由“秋分”調至農歷八月十五日。祭月，在我國是壹種十分古老的習俗，實際上是古時代我國壹些地方古人對“月神”的壹種崇拜活動。