南方中藥港2007年5月17
中醫的“六陳”理論已經有壹千多年的歷史了，所有的草藥都沒有被深入發掘。中醫初學者對劉晨的歌很熟悉，但不知道這六種中藥為什麽要陳年很久。《陳九》還能適合多久？
中醫“六陳”理論最早由南北朝名醫陶弘景提出:“老陳皮好，老半夏好。”後來蘇靜在《唐本草》中說:“麻黃、陳皮、吳茱萸、半夏、枳實，宜久陳。”關於枳實和枳殼的用途，清代醫學家王昂說，“厚皮為枳實，薄殼為枳殼之大，陳哲良為麩炒。”二陳湯是宋代名方，因陳九的陳皮和半夏兩味而得名。
中藥的療效主要在於它的氣味。劉晨原藥材的氣味很濃，刺激性很強。比如橘皮含有揮發油，可以刺激腸胃，促進消化液分泌，化痰。陳皮的藥用功效不止於此。如《醫林綱目》說:“陳皮上，瀉肺邪，降氣機；中間是脾虛燥濕，中氣；接下來是疏肝潤腎。”而這些僅靠揮發油是很難做到的。據研究，陳皮湯中有類腎上腺素成分，但比腎上腺素更穩定，煮沸時不會被破壞。第二年後陳皮揮發油含量大幅度下降，而黃酮含量相對上升。綜上所述，陳皮以陳為佳。
但是，存放時間越長越好。“劉晨”存放太久，藥氣逐漸揮發，聞起來無味。隨著顏色加深，藥效會受到影響。《藥鑒》雲:“陳皮須隔年陳釀，麻黃只能用三年，半夏須隔年炮制，山茱萸氣極而散。”可見，“劉晨”不能無限期保存。(來源:青少年科學知識網)