潮州大鑼鼓開篇，然後是齊奏其中的樂器有嗩吶、二胡、?琵琶、短笛等，打擊樂器為定音鼓、小叉、銅鑼、梆子、編鐘、大叉、筷子、鼓等 。
相關介紹：
“豐收鑼鼓”是獨有的打擊樂曲種。發源於明光市潘村鎮紫陽南劉莊壹帶，是流行於皖蘇兩省，明光、五河、盱眙、泗洪四縣的壹種民間打擊樂的藝術形式。
擴展資料
豐收鑼鼓在當地民間孕育而生並繁衍發展。明末清初，“豐收鑼鼓”（小五番）的第壹代傳承人程開學的父親在民間小戲班做鼓樂手，由於戰亂回家務農，又逢荒災。他就帶上家人，手持鑼鼓沿途乞討渡日。戰亂荒災過後，回到故裏，開始整理鼓譜，並行成了起初的“豐收鑼鼓”（小五番）。
現今人數擴大，多到幾十人，鼓和鑼、鐃、鈸的比例加大，聲響效果更加突出。演奏的方法是鼓指揮，鑼主奏，鐃和鈸輔配，交替擊打。第二，曲式歡快。“豐收鑼鼓”的曲牌，既獨立成章，又聯結成套。