臨沂特色美食有沂水豐糕、蒙山烤全羊、沂蒙渣豆腐、臨沂煎餅、莒南驢肉等。
1、沂水豐糕
豐糕是山東省臨沂市沂水縣當地傳統糕類名吃。因其早期作為季節性糕點迎合豐收而得名。豐糕可追溯到清嘉慶二年（1797年），是用粘米面加糖和在壹起，油炸成小棒棒兒狀，再用糖稀粘起來，壓成壹定規格的形狀，上面撒上壹層白面糖，切成許多小塊即成，味甜而香。
2、蒙山烤全羊
蒙山烤全羊是臨沂特色名小吃，其采用以1-3年的純蒙山山羊為原料，配以蒙山天麻、當歸、陳皮、香葉、青果、白芷等二十種中草藥，放置爐上燒烤而成，外形完整，色澤金黃，外酥裏嫩，食而不膩，深受顧客的歡迎和好評。
3、沂蒙渣豆腐
沂蒙渣豆腐又稱小豆腐，農村也叫“豆沫”，是沂蒙山區的鄉村幾乎每個家庭主婦都會做的壹道美食。渣豆腐有兩種，其壹是用磨豆漿是剩下的豆腐渣所制作，其二是白菜葉、蘿蔔纓、野菜、地瓜秧等洗凈剁細，加點豆面和鹽等制成。
4、臨沂煎餅
臨沂煎餅是山東省臨沂市沂蒙山區的壹種傳統小吃，也是久負盛名的地方土特食品；其主要地域範圍以山東臨沂為主，南至蘇魯邊界，北到泰安、濰坊南部壹帶，西至兗州、曲阜壹線，東到大海，可說其是山東的代表食物之壹。
5、莒南驢肉
莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統名吃，屬魯菜系。莒南驢肉味道鮮美，營養豐富，在驢肉的烹制上有獨到的功夫，制作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。莒南驢肉，色、香、味、形具佳，是大補佳品，與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞並列為沂蒙三大名吃。