首先，來到臨澤首推的必備美食是當地的麥餅。這種食物其實就是用粗面粉或黑米面做成的糕點，口感柔軟，外表金黃，有獨特的香氣。無論是早餐、午餐或晚餐，都可以品嘗到麥餅的美味，搭配各種配料，味道更加豐富。
其次，臨澤還有壹道特色小吃叫做驢打滾。所謂驢打滾，其實是把面粉和糯米粉和在壹起制成的薄皮，包裹大蔥、豆腐幹、面筋、胡蘿蔔等蔬菜作為餡料，最後將它們卷成壹個圓筒形，切片後煮熟即可品嘗，口感鮮嫩，香氣四溢，令人回味無窮。
最後，臨澤的手工面也是不能錯過的美食之壹。這種面條手工制作，口感筋道，非常有趣味，可以用它來搭配各種湯料和蔬菜等，食用的方式多種多樣。
總的來說，臨澤的美食雖然不算繁瑣復雜，但卻因為其獨特和美味而吸引著眾多遊客的到來，讓人流連忘返。